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Grünkohl & Wild

Nach einem langen Spaziergang an der kalten Luft schmeckt er am Besten – der Grünkohl.  Passend zur Grünkohlsaison bietet unser Restaurant „Schneewittchen“  klassische oder raffinierte Variationen rund um das Bremer Traditionsgericht. Ob rustikal mit Pinkel, Bauchspeck, Kasseler, Kochwurst und Salzkartoffeln oder als knackiger Salat  vom jungen Grünkohl mit karamellisierten Apfelspalten, gerösteten Walnüssen und Frischkäsepralinen – auf unserer aktuellen Speisekarte ist für jeden etwas dabei. Natürlich immer frisch zubereitet.

Weiterhin gibt es unsere „Wilde Wochen“. Unser Küchenteam verarbeitet Wild, welches direkt vom Jäger geliefert wird und in der Umgebung geschossen wurde. Bei der Zubereitung legen wir den größten Wert auf absolute Frische und eine traditionelle Zubereitung.

Hier geht es zu unserer aktuellen Speisekarte

Guten Appetit!

RESERVIERUNGEN NEHMEN WIR GERN ENTGEGEN EINFACH UNTER DER RUBRIK ,,TISCH BUCHEN“ ODER 0421-205 85 40 wählen.

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