Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:
+49 (0) 421 205 85 - 40
info@hoepkens-ruh.de

UNSERE SPEISEKARTE

Änderungen vorbehalten

09.01 - 31.01.2019

Gans Wilde Wochen im Überblick

Rehconsommé
8,50€

mit Grießklößchen

Geschmorte Hirschkeule
22,80€

mit sautiertem Weisskohl und gebackenen Kartoffelkrapfen

Wildschweinschnitzel
21,00€

mit Nusspanade, klassischen Bratkartoffeln und Feldsalat

Wildschweinschnitzel
17,00€

Ladies like

Rosa gebratener Rehrücken
29,00€

Mit Preiselbeer Sauce, Rosenkohl und handgeschabten Spätzle

Grünkohl

…lecker und gesund!

Grünkohlcremesuppe
6,90€

mit Schmand und Schnittlauch

Salat vom jungen Grünkohl
12,80€

mit karamellisierten Apfelspalten, gerösteten Walnüssen und Frischkäsepralinen

Salat vom jungen Grünkohl
15,60€

im Hauptgang

Grünkohl ,,Klassisch“
16,50€

mit Pinkel, Bauchspeck, Kasseler, Kochwurst und Salzkartoffeln

Grünkohl-Kartoffelauflauf
12,00€

mit Bergkäse überbacken

Wärmende Suppen für den kleinen Hunger

…oder einfach vorweg

Grünkohlcremesuppe
6,90€

mit Schmand und Schnittlauch

Klassische Kürbissuppe
8,50€

mit Kürbispüree und gebratener Garnele

Rehconsommé
9,50€

mit Grießklößchen

Salat vom jungen Grünkohl
12,80€

mit karamellisierten Apfelspalten, gerösteten Walnüssen und Frischkäsepralinen

Feldsalat dazu in Orangen gebeizte Lachsstreifen
14,50€

rote Beete und Mandarinenragout

Salate im Hauptgang
+ 2,80€

Butter bei die Fische

…frisch aus dem Meer

Auf der Haut gebratenes Filet vom Skrei ,,Tagesfang“
29,00€

mit würzigen Gemüselinsen und Wirsingroulade

Gebratene Lachswürfel und Flusskrebsschwänze
19,50€

mit Linguine angemacht mit Ingwer, Chili und frischen Kräutern

Alt bewährt und immer wieder

…köstlich

Geschmortes & gebratenes vom Stubenküken
6,00€

mit dreierlei von der Schwarzwurzel und Waldpilzrisotto

Kalbsleber ,,Berliner Art“
17,80€

mit karamellisierten Apfelspalten, Zwiebeln und Kartoffelstampf

In Kräutern paniertes Kalbskotelett
36,00€

mit Speck-Bratkartoffeln und Feldsalat

Rosa gebratenes Rinderfilet
34,00€

mit Kräuterpilzen, geschmortem Lauch und Topinamburpüree

Vegetarische Auswahl...

Klassische Kürbiscremesuppe
6,00€

mit gerösteten Kürbiskernen

Grünkohl-Kartoffelauflauf
12,00€

mit Bergkäse überbacken

Gemüse-Kartoffeleintopf
14,50€

mit Wirsingroulade

Der süße Abschluss

Dessertvariation ,,Schneewittchen“
9,00€

Mandarinen-Joghurttörtchen mit Petit Fours

Crêpes Suzette
11,00€

mit Cointreau & Vanilleeis

Eis & Sorbet
2,20€ je Kugel

von Snuten Lekker

Eis: Vanille, Schokolade, Stracciatella, Kürbis, Walnuss
Sorbet: Zitrone, Apfel-Zimt, Quitte

MEIN RESTAURANT MIT SPIELZIMMER

Ein Spielzimmer nur für Kinder. Während Sie von unserem Küchenchef verwöhnt werden, können Ihre Kinder ihre Zeit in unserem Spielzimmer verbringen.

Für die Großen

…unter den Zwergen

Kürbiscremesuppe
6,00€
Hähnchenbrustfilet
8,50€

mit saisonalem Gemüse und Butter-Kartoffeln

Hähnchenschnitzel mit Pommes rot/weiß.
9,50€
Spaghetti à la Bolognese oder Tomatensauce
8,50€
Fischstäbchen
8,50€

mit saisonalem Gemüse und Kartoffelpüree